Ziqù Terrace

Ziqù Terrace

Ricciola alla Ziqù. L’Eleganza della Semplicità

Siamo lieti di presentarvi uno dei piatti che maggiormente rappresenta la capacità del nostro Chef, Manuele Cattaruzza, di fondere tradizione e innovazione, eleganza e semplicità. Si tratta della ricciola alla griglia con verdure. Questa prelibatezza fa parte del nostro menu pranzo ed esprime perfettamente i profumi e i sapori della cucina Mediterranea interpretati attraverso la […]

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Ziqù Terrace Restaurant

Tartare di Manzo, Burrata, Salsa di Basilico e Uovo Croccante. Connubio tra le origini del nostro Chef e influenze del Sud

Tartare di manzo, burrata, salsa al basilico, uovo croccante. Ad un primo sguardo potrebbe sembrare una strana combinazione di ingredienti. Tuttavia, questo piatto esprime perfettamente l’essenza della cucina del nostro Executive Chef. Come accade per tutti i piatti preparati da Manuele Cattaruzza, la Tarare di Manzo con burrata, salsa di basilico e uovo croccante è […]

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Ziqù

Ziqù Terrace Restaurant. La chiave è la semplicità

La cucina del ristorante Ziqù Terrace rispecchia in pieno la filosofia del Villa Marina Capri Hotel & SPA. Il concetto che intendiamo promuovere è quello del ‘Pure Capri’, vale a dire Capri come era una volta. Poiché cenare allo Ziqù significa sentire il profumo, i sapori e l’atmosfera dell’isola di Capri. E non può essere […]

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Cuisine

L’idea di Cucina degli Ingredienti dello Ziqù Terrace Restaurant

Lo Ziqù Terrace Restaurant è un posto davvero unico. Ciò non implica nulla che sia ‘extra-ordinario’. Al contrario. Con i suoi sapori, i suoi colori e le sue vibrazioni, lo Ziqù parla di Capri. Capri com’era una volta, quando l’isola era la destinazione principale per tutte quelle personalità di spicco (intellettuali, scrittori, artisti) che si […]

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Capri

Ziqù Terrace Restaurant. Un’Esperienza Gastronomica Unica

Non c’è altro posto nell’isola di Capri come il ristorante Ziqù Terrace. Infatti, lo Ziqù non è solo un ristorante, ma un’esperienza. Come dice il nome stesso, lo Ziqù è una terrazza sospesa sul mare. Da qui si apre la magnifica vista sulla Costiera Sorrentina-Amalfitana e il Vesuvio che domina lo splendido scenario Golfo di […]

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