Hotel

Capri

Villa Marina: Ospitalità, Privacy, Tranquillità

Cos’è Villa Marina Capri Hotel & SPA? Cosa cercano i nostri ospiti? E cosa trovano all’arrivo? La risposta è semplice: Ospitalità, Privacy, Tranquillità. L’identità dell’hotel è una perfetta combinazione di design, cucina e spazi aperti. I sapori della nostra cucina si fondono con grazia con l’atmosfera del ristorante Terrazza Ziqù: una tradizionale pergola caprese affacciata […]

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Restaurant

Divertente e Leggero. Polpo alla Griglia con Insalata ai Sapori Mediterranei e Quinoa

L’inventiva del nostro Chef Cattaruzza non manca mai di sorprendere i nostri ospiti. Polpo arrosto adagiato su un letto di insalata di quinoa condita con sapori mediterranei. Una ricetta fresca da gustare a pranzo ammirando la bellezza del Golfo di Napoli o a cena lasciandosi incantare dai colori del sole che tramonta proprio dietro l’isola […]

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Capri

La Bella Carmelina. Quando il Design Racconta una Storia

“La Bella Carmelina”, una delle nostre camere recentemente rinnovate, è una stanza davvero unica. Un nido romantico per chi vuole vivere la dolce atmosfera di Capri come era una volta. Oltre ad avere una grande terrazza con vista sul giardino mediterraneo dell’hotel, la nostra Carmelina è caratterizzata da un design originale, ma elegante. L’idea era […]

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Capri

Risotto alla Pizzaiola. Parlando di incontro tra Innovazione e Tradizione

Peperoni ripieni. Un piatto della tradizione culinaria napoletana. E se trasformassimo questa ricetta in qualcosa di nuovo e insolito? E se, per usare una sorta di gergo professionale, lo destrutturassimo e aggiungessimo qualcosa in più, come, ad esempio, il riso? Otterremmo il ‘Risotto alla Pizzaiola’: il frutto della creatività e dell’inventiva del nostro Executive Chef, […]

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Capri

La Storia di Axel Munthe. Lo scienziato che dà il nome ad una delle nostre più belle Junior Suites

Munthe. Una delle nostre più belle Junior Suites recentemente rinnovate, che prende il nome da uno dei personaggi che maggiormente hanno segnato il mito di Capri: Axel Munthe. Ecco la sua storia. Dopo gli studi ad Uppsala, in Svezia, Munthe si trasferì a Parigi, dove si laureò in ginecologia e ostetricia a 23 anni. A […]

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