Ricciola alla Ziqù. L’Eleganza della Semplicità

Ziqù Terrace

Siamo lieti di presentarvi uno dei piatti che maggiormente rappresenta la capacità del nostro Chef, Manuele Cattaruzza, di fondere tradizione e innovazione, eleganza e semplicità.

Si tratta della ricciola alla griglia con verdure. Questa prelibatezza fa parte del nostro menu pranzo ed esprime perfettamente i profumi e i sapori della cucina Mediterranea interpretati attraverso la tradizione culinaria caprese.

Come sempre accade allo Ziqù, gli ingredienti sono il protagonista principale. Ricciola pescata nelle nostre acque con le verdure che noi stessi coltiviamo nel nostro giardino.

Non c’è altro da dire. Enjoy!!!